Leita frttum mbl.is
Embla

Frsluflokkur: Uppskriftir

Ofnbakaur pastassufiskur

Hr er einfld uppskrift a rtt sem g mallai egar g nennti ekki t b a versla hrefni (tti etta allt til skp og frysti), uppskriftin tti a vera ng fyrir sirka 2-3.

Hrefni:
2-3 suflk (fer eftir str flakanna, m eflaust vera orskur sem mr finnst persnulega betri fiskur).
Pastassa r ds (skiptir rugglega engu mli hvernig ssa, allt eftir smekk)
Hrsgrjn
Ostur

Melti, allt eftir smekk. t.d. kartflur, hvtlauksbrau, pasta, grnmeti.

Sja hrsgrjn (rmlega botnfylli eldfast mt), skera fiskinn bita og setja ofan , dreifa pastassunni yfir og ost ofan . Baka ofni vi 180-200 grur sirka hlftma.

etta er enginn urr fll lax
etta er fnt diskinn.
Piltur! Kona! Prfi strax
pastassufiskinn.


Kjtspa

Hr kemur uppskrift a kjtspu, ekki nkvm en nokku nrri lagi.

Uppskrift fyrir tvo rjr-fjrar mltir (v span er best eftir svona tvr upphitanir).

Hrefni:
8 spukjtsbitar (helst strir, feitir og gir)
Salt (eftir smekk)
2 rfur
Einn poki gulrtur (sirka 8-10 stk)
8 kartflur
Hlft hvtklshfu (notai vart eitthva anna kl og a kom ekki a sk)
Einn lfi spujurtir
Einn lfi hrsgrjn.

Kjti sett stran pott og vatn sett rtt yfir kjtbitana. Lti suuna koma upp, setji slatta af salti og taki tmann. Skeri niur grnmeti, flysji kartflurnar og setji san allt t eftir sirka hlftma. Eftir sirka klukkutma er kjtspan tilbin. Nammi namm.

Sjddu oftar spuket,
svaka gur rttur,
grnmeti gumsi set,
gott verur mettur.

Vflur

gr geri g vflur, fkk uppskrift fr Mmmu. Hn urfti a hrra deigi huganum v hn tti a ekki niurskrifa.

En svona var a:
5 bollar hveiti
1/2 bolli sykur
1 matskei vanilludropa (g minnkai a 2 teskeiar reyndar).
1 teskei matarsdi
1 teskei ger
200 g smjrlki
2-3 egg (g hafi au 3)
Mjlk

Smjrlki brtt, allt blanda saman og hrrt. Mjlkin er notu til a kvara ykktina, spurning me a setja 1-2 bolla fyrst svo hgt s a hrra og bta svo smvegis vi ar til ykktin er g fyrir vflur. Ef of mikil mjlk er sett er komi pnnukkudeig.

Lklega er etta deig mia vi 10 manns.

Sykur hveiti lkisljmi,
ltt mjlk og egg
Star vflur, sulta, rjmi,
sest hann itt skegg.


Djs pasta

Hrna er einn gur pastarttur.

Hrefni fyrir 2-3 myndi g tla, tekur um korter a framreia.
Pasta slaufur (300 g)
Beikonsmurostur (tp dolla)
Rjmi (1/4 ltri)
Rau Paprika pulsur (5 stykki)
pepperoni (hlft brf)
skinka (hlft brf)

Pasta soi og pannan ea potturinn hitaur.
Paprikan, pylsurnar, pepperoni og skinkan eru skorin bita.
Pylsurnar steiktar pnnu sm stund einar, skinkunni og pepperon btt t, steikt sm stund san er beikonostinum btt t og hann ltinn brna.
Rjmanum btt vi og loks er paprikan sett t.

essu er svo blanda saman vi pasta.
Lklega vri fnt a hafa hvtlauksbrau me essu, gleymdi a kaupa, en fnt samt.

Pastasulli pulsubland,
Peppern, rjmaslettu
Paprika og pottabrand,
passlega diskinn settu.

Lofoten-fiskur

a l beinast vi eftir a hafa veitt, slgt og flaka veii helgarinnar a elda hana og g vissi upp hr hvaa uppskrift skildi vera fyrir valinu - Lofoten ofnbakaur fiskur (uppskrift sem g hannai sjlfur, ssan s vissulega uppfinning einhvers annars. Sjklega gott a mnu mati.

Hrefni:
Fiskur (orskur/sa - arar fisktegundir hljta a virka lka).
Brokkol (lklega fnt a hafa papriku, blalauk, sveppi ea eitthva slkt eftir smekk).
Lofoten ssa (fr Toro).
Ostur.

Melti:
Kartflur og salat (blanda salat me olulgum fetaost er kjri).

Ef bi er a flaka og rofletta fiskinn tekur essi rttur um a bil jafn langan tma og kartflurnar a sja (25-30 mn).
Mean veri er a sja kartflurnar er ofninn hitaur (180 grur) og ssan hitu (uppskrift pakka) og fiskurinn og brokkoli skori niur.
San er n ofnfast mt og unnt lag af ssu sett botninn, fiskur ofan a og brokkl ofan a. Endurteki ar til efni klrast. Lag eftir lag ar til fiskur, ssa og brokkl er bi.
Ostur er san rifin niur ea skorinn og dreifur efst fiskinn.
Baka ofni um 20.
mean kartflurnar sja og fiskurinn er a bakast er g hugmynd a nota tmann til a gera salat, leggja bori og slkt.

Voila - geveikt gur fiskrttur er tilbinn.

Hafir n hetjufisk,
-heilnmt matari.
Lften g legg disk,
ljffengt guafi.


Steiktur fiskur

Hr er ein einfld uppskrift af pnnusteiktum fiski, einn af mnum upphaldsrttum.

Hrefni (fyrir 2):
Fiskur, tv ltil flk ea eitt strt (orskur og sa finnst mr best, la og anna tti a sleppa).
Tv str egg.
Mjlk.
Rasp.
Krydd (karr, fiskikrydd ea aromat).
Salt.
Smjr.

Mehndlun:
Sker flkin niur sirka 5*5 sentimetra bita.
Brtur egg skl, og setur sm slatta af mjlk t, eytir saman.
ara skl seturu rasp og krydd a eigin vali (karr finnst mr best) og salt, blandar vel.
Brir smjr pnnu vi mealhita.
Veltir fiskinum upp r eggjahrrunni, veltir honum san upp r raspblndunni og setur pnnuna.
tti a steikjast okkalega nokkrum mntum (10 mn).

Melti:
Kartflur og hrsalat.
Gott er a byrja a sja kartflurnar fyrst, v a tekur lengri tma en hitt.
Einnig er gott a steikja lauk pnnu til a hafa sem melti.
Sumir vilja kokkteilssu, en a a vera arfi.

Stenst g aldrei steiktan fisk,
stlir bragsins lauka.
Kartflur og dt disk,
drauminn minn mun auka.


Ommuletta

Ommulettuna notai g:
5 egg
smvegis mjlk
tvr brausneiar
smjr
hlfur laukur,
nokkrir sveppir,
1/3 blalaukstilkur
og 1 sellerstilkur.

Steikti laukinn, sveppina, blalaukinn og seller pnnu upp r smjri.
Reif braui niur 3*3 sentimetra bita og dreifi yfir grnmeti pnnunni.
Handhrri eggin og btti sm mjlk t til a ynna.
Dreifi v yfir grnmeti og braui og steikti bum megin.

ess ber a geta a stain fyrir grnmeti sem er minnst hr a ofan, m nota annars konar grnmeti ea jafnvel kjt eins og skinku, hangikjt, pepperni ea beikon sem dmi.

Ommulettan er mjg g
eldu, steikt og mllu.
Prileg pnnugl
passlega brllu.

Heit brauterta

Mamma kenndi mr a gera heita brautertu um daginn, n er a sj hvort g muni hvernig g geri hana og mamma.

Hrefni: Miast vi strt eldfast mt.
Brau
Majnes (str dolla)
Srur rjmi (hlf dolla)
Skinka (eitt strt brf, skori niur)
Niursoinn aspas (ein ds)
Niursoi ananaskurl ea sveppir fyrir sem bora ekki ananas (ein str ds ea tvr litlar)
Ostur

Mehndlun:
Mlt er me a brautertan s binn til nokku ur en hn er hitu til a braui ni a blotna.

Sulli:
Majnes, srur rjmi, niurskorin skinka, bleytulaus aspasinn og ananaskurli blanda og hrrt saman.
Smvegis af ananassafanum sett t til a sulli veri ngu blautt.
Braui rifi niur og sett botninn eldfstu mti.
Eitt lag af sulli smurt ofan braui, brau ofan a, sull ar ofan og svo koll af kolli ar til sulli er bi, enda sullinu.
Ostur sneiddur og settur efst til a ekja.

Ofninn er san forhitaur upp 180 grur ef g man rtt og svona hlftma ur en a fara a bora brautertuna er hn sett inn.
Hitu ar til ostur er orinn brnn.

Brautertan er bragg mjg
bestur kokkur vertu.
Brau og sulli set lg
sjheit bori tertu.


Lifrarbuff

g get ekki ora bundist, fyrir algjra tilviljun (var a leita a uppskrift fyrir brauspu) rakst g frbra heimasu, sem heitir CookbookWiki og hva haldii a g hafi fundi, j upphaldsrttinn minn (og nnu Heiu systur), nefnilega Lifrarbuff. etta er lklega ekki nkvmlega eins og uppskriftin hennar mmmu, en g tla a prfa etta einhvern tman.

g tla hr me a a uppskriftina yfir slensku (furulegt a a slenska uppskrift yfir slensku):

Innihald:
500 gr. lambalifur
1/2 - 1 bolli hveiti
1 stykki egg
3 stykki hrar kartflur
1/2 - 1 bolli mjlk
2 laukar (mamma notar ekki lauk held g?)
1/2 teskei matarsdi (e. baking powder, er a a sama?)
salt, pipar og krydd a eigin smekk

Fjarlgja allar himnur og ar r lifrinni og skrla kartflurnar.
Skera niur laukinn, grft.
Hakka saman lifrina, kartflurnar og laukinn.
Blanda saman vi hveiti, matarsdann og krydd.
Egg btt t .
ynna blnduna me mjlk, ar til a ltur geslega t.
Steikja bum megin heitri pnnu (um ein matskei hvert buff).

Berist fram me steiktum lauk, kartflumss, grnum baunum og rabbarbarasultu.
Spld egg eru lka g me rttinum. Mmmmm, hlakka til a prfa etta einvhern tman :)

Steiktur laukur, lifrabuff,
ljfa baunin grna,
mssi besta, btir stuff,
og barbasultan vna.


Plokkfiskur

g eldai plokkfisk um daginn, venjulega er hann gerur r fiskafgngum, en ekki tti g neina afganga.
g sau v orsk og kartflur.
San tk g fram stra pottinn, brddi slatta af smjri pottinum, hrri hveiti t , btti vi slatta af mjlk.
orskur, kartflur, laukur, salt og pipar sett t og lti malla.
Plokkfiskur tilbinn. g fr a einhverju leiti eftir uppskriftum sem g fkk netinu.

Prilegur plokkfiskur
me pipar lauk og ssu
kartflum og kfdiskur
kokgleypti g fullfrskur

Nsta sa

Höfundur

Höskuldur Búi Jónsson
Höskuldur Búi Jónsson

Ég yrki og blaðra.

34 dagar til jla

Nv. 2017
S M M F F L
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Heimsknir

Flettingar

  • dag (20.11.): 1
  • Sl. slarhring: 2
  • Sl. viku: 14
  • Fr upphafi: 44758

Anna

  • Innlit dag: 1
  • Innlit sl. viku: 14
  • Gestir dag: 1
  • IP-tlur dag: 1

Uppfrt 3 mn. fresti.
Skringar

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband